ingen varer i Indkøbskurv
+49 (0) 2392 6560 000
Scroll for at zoome. Klik for fuld skærm.
Kold creme, fast, sødmælk, fra Rheinback, 10 kg

Kold creme, fast, sødmælk, fra Rheinback, 10 kg

Art.-Nr.: 20483
Leveringstid : 4-6 hverdage
617.27 DKK plus moms 7% Ekskl. Forsendelse Base pris:
1 Kilogramm / 61.73 DKK
tilføj til indkøbskurv

Kold creme, fast, sødmælk, fra Rheinback, 10 kg

En mælkepulver til blanding af kold fløde. Denne creme er velegnet til bagning af creme kager, wienerbrød og andre gær kager. Til en basis masse skal man bruge 300-350g pulver f.eks. til wienerbrød du skal derefter bruge 400 g pulver, der blandes med 1000 Ansvarlig virksomhed: Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann GmbH & CO.KG, Herforder Straße 173-179, 32257 Bünde, Deutschland.
Vanille-Kaltcreme, backfest, frosterfest, taustabil. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke E1414, VollMILCHpulver, SÜßMOLKENpulver, LACTOSE, Dextrose, pflanzliches Fett (Palm) ganz gehärtet, Glukosesirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471 & Essigsäureester von Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren E472a, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401, Säuerregulatoren: Diphosphate E450 & Kalziumsulfat E516, Aroma, färbender Pflanzenextrakt. Grundrezepturen: Grundcreme: 1000 g Wasser mit 350 g Kaltcreme-Super glattrühren. Anschließend beliebig weiterverarbeiten. Füllcreme für Hefe- und Plundergebäck: 1000 g Wasser mit 400g Kaltcreme-Super glattrühren und absteifen lassen. Die backfeste Creme betriebsüblich weiterverarbeiten. Deutscher Kren: 1000 g Wasser, 350 g Kaltcreme-Super, 250 g Puderzucker und 900 Supercreme. Kaltcreme-Super, Zucker und Wasser glattrühren, dann die temperierte Supercreme zugeben und zu vollem Volumen aufschlagen. Trocken lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch. Eier (Spuren), Milch
Artikel Anmeldelse: 0/5 ( Bewertungen)
Anmeld Produkt
1
1
2
3
4
5
Navn Kommentar Sikkerhedskode Captchar Image

Endnu ingen anmeldelse.