Sukker og sukker erstatninger
Trimoline, invertsukker til is og ganache, 7 kg
Trimoline, invertsukker til is og ganache, 7 kg
Normalpris
326,39 DKK
Normalpris
Udsalgspris
326,39 DKK
Stykpris
/
pr.
Trimoline invertsukker er ideelt egnet til fremstilling af is. Isen er meget cremet. Invertsukker er en sirup af saccharose, som er ved virkningen af gærstof invertase eller ved syre til en blanding af lige dele glucose og fructose. Inverter sukker er den noget mere stiligt betegnelse for den gamle sigt kunsthonning. Sweetness: ca. 1,25 gange så høj som den indledende sukker