Spice have spidskommen, hele, 110 g

Spidskommen har en temmelig typisk aromatisk lugt og en let krydret smag. Det er mildere end spidskommen, men mere intens end dild. Dens aroma udvikler bedst, når krydderiet er ulmende i Grichten med. I Indien, Epazote aromatiseret curries, linser og ris. I Østeuropa og Tyskland spidskommen er traditionelt brugt til kødprodukter, syltede kål, fisk, kartoffelsalat, bagværk og æblekompot. Den spidskommen frø krydderi i arabisk madlavning salater, Mechoui lam retter og kød spyd.