Manjari "Grand Cru" mørke overtrækschokolade, callets, 64% kakao, Madagascar 3 kg

Dette overtræk lavet af Valrhona er en af ​​de Grand Cru Terroir, at det kan bruges kun kakaobønner fra en bestemt region. I dette tilfælde er det Madagaskar. Nord for Madagaskar, den Sambirano flyder fra de høje plateauer i frugtbare sletter og bringer frugtbare mudder. Der, sorter Criollo cacao træer er årtier ET Trinitarios vokset. De frugtbare jorder fremme udviklingen af ​​lidt sure noter af røde frugter og tørrede frugter.