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Brød Mix rugbrød, Blattert mølle, 1 kg

31,93 kr



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SKU 19061

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Den Blattert Møllen producerer mel og kornprodukter af højeste kvalitet. Vi bruger ikke konserveringsmidler og operatører lægger vægt på en etapevis og blid slibning af den værdifulde korn. Holistisk økologisk tænkning og kærlighed til naturen er naturligt for møllen. Til fremstilling af bøndernes brød (hvede-rug-hvede brød - et brød som landbrugerens marked) er påkrævet ud over den bage mix (1 kg), 680ml varmt vand og 1/2 terning af gær
.

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 335kcal/1405K.J

Fed : 1.28g

og mættede fedtsyrer : 0.19g

Kohlenhydrate : 65.7g

heraf sukkerarter : 1.75g

Protein : 11.7g

Salt : 1.88g

Vormischung zur Herstellung von Bauernbrot unter Zugabe von Hefe und Wasser. Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Jodsalz, Sauerteig. Backanleitung: Sie benötigen zusätzlich 1/2 Würfel Hefe oder 1 Packung Trockenhefe und Wasser. Backmischung mit ca. 620 ml lauwarmen Wasser und 1/2 Würfel Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. Ca. 1,5 Stunden zugedeckt gehen lassen. Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und zwei gleiche Laibe formen. 15 Minuten ruhen lassen. Auf gefettetes Blech oder Backpapier setzen. Laibe eventuell bemehlen und tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 15 Minuten backen, dann auf 200°C zurückstellen und weitere 45 Minuten fertigbacken. (Ober-Unterhitze) Jeder Ofen bäckt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren (+/- 5 Minuten). Hergestellt in Deutschland.

Ansvarlig iværksætter: Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.