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Capoma gel, jordbær Schnellgeliergelee, kage glasur, 12,5 kg

715,07 kr


(Grundpires: EUR 9.72 / 1 kg)
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SKU 10834

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Denne jordbær glasur gel koncentreres og skærefast og uden farvestof. Den ideelle konsistens ist_ 1000g gelé og 500 g vand; det hele omrøres, indtil glat og derefter kortvarigt kogt. I bedste gelen påføres med en pensel; den har en langvarig glans og dybe fryses og tø.

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 247kcal/1032K.J

Fed : 0.1g

og mættede fedtsyrer : 0.1g

Kohlenhydrate : 60.9g

heraf sukkerarter : 60.8g

Protein : 0g

Salt : 0.01g

Erdbeer Glasur Gel, konzentriert, schnittfest, ohne Farbstoff. Zutaten: Zucker, Wasser, Glukosesirup, 4% Erdbeerpüree, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroniasaftkonzentrat, Säureregulator: E331, Aroma, Konservierungsstoff: E202, Stabilisator: E509. Gebrauchsanwendung: 1 kg Gel mit 500 g Wasser verrühren und auf 100°C erwärmen. Entweder mit einem Pinsel auftragen oder mit der Pistole (+85°C - +90°C). Bei -18°C abkühlen lassen. Trocken, kühl und vor Sonne geschützt bei +15/+18°C lagern. Hergestellt in der Schweiz.

Ansvarlig iværksætter: In der EU vertrieben durch: Barry Callebaut Belgium NV, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgium.