De Cecco Garganelli med æg, No.115, 250 g

Disse kort rillede makaroni begge sider har skrå spids. De handler om 3,5 cm lang og 1 cm bred. Pastaen Garganelli formatet minder spiserøret af kyllinger og kaldes derfor garganel i dialekt af Romagna. Den bedste smage denne pasta med kanin sauce eller serveret med en sauce af bacon og ærter.