Gå til indhold

Duck bryst, varm røget, ca. 400 g

349,39 kr


(Grundpires: EUR 59.42 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 10607

Giv mig besked, når tilbage på lager

Som en af ​​de bedste kødstykker med en særskilt smag. Denne ænder har lidt fedt og kødet er forholdsvis fast. Ved den tidskrævende Warmräuchervorgang det er meget mørt og saftigt. skåret tynde kan de spises koldt eller lunkent. For Warmräuchern er behov for en temperatur på 20 til 50 ° C. På dette område, især fra 30 ° C, proteinet fremme spaltning enzymer smag og ømhed i eftertragtede Räucherguts. Når Warmräuchern varerne er både kogte og røget. Varm røget har ikke så lang holdbarhed. Ikke kun på grund af deres delikatesse, men også fordi det er særligt saftig, det betragtes af eksperter i høj grad værdsat.

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 157kcal/655K.J

Fed : 9.9g

og mættede fedtsyrer : 3.5g

Kohlenhydrate : 0.9g

heraf sukkerarter : 0.9g

Protein : 16.1g

Salt : 2.23g

Flugentenbrust geräuchert und gegart, vakuumiert. Zutaten: 98% Entenbrustfleisch, Würzlake (Nitritpöckelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphate, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Würze (enthält SELLERIE), MILCHZUCKER, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Zitronensaftpulver), Rauch. Kühl lagern bei +4°C - +7°C. \n\nEigenschaften: Natriumnitrit.

Ansvarlig iværksætter: Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf, Deutschland.