Gå til indhold

Duck ben confit, 4 lapper Rougie, 1,35 kg

231,44 kr


(Grundpires: EUR 21.44 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 12598

Giv mig besked, når tilbage på lager

Traditionelt i deres egen svinefedt forkogt og syltede ben af ​​ænder, der blev bragt op med korn og opfedet. Kødet bliver meget mørt og saftigt. Til fremstilling af svinefedt er groft fjernet og varme benene i en gryde eller i ovnen. Den resterende svinefedt er vidunderligt for udarbejdelsen af ​​retter såsom stegte kartofler - så smider i intet tilfælde |!

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 257kcal/1069K.J

Fed : 17.2g

og mættede fedtsyrer : 5.3g

Kohlenhydrate : 0.4g

heraf sukkerarter : 0.1g

Protein : 25.1g

Salt : 1.58g

Entenkeule in Entenschmalz. Zutaten: 4 Entenkeulen, Entenschmalz, Salz. Zubereitung: Die Dose öffnen und die Keulen von Fett befreien. Die Keulen 5 - 8 Minuten in einer Pfanne mit 2 Löffeln Entenschmalz auf beiden Seiten braun braten. Warm servieren. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verzehren.

Ansvarlig iværksætter: Herkunft: Frankreich. Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.