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Gelatinepulver, hvid, 160 Bloom, 1 kg

139,30 kr


(Grundpires: EUR 1.18 / 1l Zubereitung)
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SKU 10846

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Til 1 liter væske er om påkrævet 45-55g pulver (10 g = 1 gå. Spiseskefulde) Pulveret røres i halvdelen af ​​den kolde væske og henstår 10 minutter til kilderne. Den resterende væske koges og omrøres i den kvældede gelatine. Ideel til: -. Aspic (til indpakning af kød, fisk, grøntsager eller frugt) - geléer (frugtsaft eller purerede frugter, grøntsagssaft, bouillon, jello) - cremer (blandt geschl.Eischnee, fløde, æg og skummende omrørt ostemasse) < br>

Speise Pulvergelatine. Zutaten: Speisegelatine. 160 Bloom. Dosierung: 45-55 g auf 1L Flüssigkeit, 10 g = 1 gehäufter Esslöffel. Für kräftigere Gelierung die Menge etwas erhöhen. Zubereitung: Gelatine in die Flüssigkeit einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Für kalte Speisen: Gequollene Gelatine unter Rühren erwärmen (nicht kochen), bis diese vollständig gelöst ist. Dann nach und nach die kalte Masse in die aufgelöste Gelatine rühren- bitte nie umgekehrt. Für heiße Speisen (nicht kochenden!) löst sich die Gelatine sofort auf. Speise in den Kühlschrank stellen. Trocken und geruchsfrei lagern. Deutsches Produkt. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Ansvarlig iværksætter: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.