Gå til indhold

Gelespessa, fortykningsmiddel (stabilisator også for sorbeter), E 415, 500 g

196,76 kr


(Grundpires: EUR 45.53 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 22258

Giv mig besked, når tilbage på lager

Gelespessa indeholder xanthan og kan bruges som fortykningsmiddel til saucer, coulis eller supper anvendes. For sorbeter Gelespessa kan også anvendes som en stabilisator. Bindingen til fødevarer / væsker bør have mindst 80% vandindhold. Frugter med et højere indhold af syre mindre gel. Gelespessa kan være koldt eller varmt slog med væsken, indtil blandingen bliver tyk.

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 314kcal/1308K.J

Fed : 0g

og mættede fedtsyrer : 0g

Kohlenhydrate : 67g

heraf sukkerarter : 0g

Protein : 2.3g

Salt : 2.4g

Zutaten: Maltodextrin, Xanthan E415. Dosierung: 6-15g/kg. Produkt aufschlagen bis die Mischung andickt. Mit kalter oder warmer Masse mischen. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Ansvarlig iværksætter: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.