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Herba køkken "pectin Set", 300 g, 3 x 100 g

173,93 kr


(Grundpires: EUR 98.60 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
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SKU 44295

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BASIC gel er pectiner med forskellige geldannende og afledt æbler eller citrusfrugter. Pektin har kapacitet væsker til at styrke en gel som en vandopløselig kostfiber. BASIC gel er rent vegetabilsk, smag og farve neutral og dermed for veganere / vegetarer, religiøse grupper, der foretrækker kosher eller halal kompatibel mad. Dette produkt er veganer og fri for tilsætningsstoffer, som skal være anført i EU om menuerne. Den "pektin Set" består af 1x marmelade 2 (lyserød) 1x velsmagende toppings (rød) 1x søde cremer (Brown)

Basic Gel "jam II" Geliermittel für Konfitüren. Zutaten: Geliermittel: Pektin, Dextrose. Anwendungsempfehlung: Konfitüre 2:1. 7g BASIC Gel mit 100g Zucker vermischen. Die BASIC Gel-Zucker-Mischung in 670g Fruchtpulpe einrühren. Mischung unter Rühren erhitzen. 320g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Basic Gel " Tasty Toppings" Geliermittel für Toppings. Zutaten: Geliermittel: Pektin, Dextrose, Stabilisator: Polyphosphat, Säureregulator: Caliumphosphat. Anwendungsempfehlung: Tortenguss. 10g BASIC Gel, 4g Zitronensäure (kristallin), 110g Zucker und 86g Puderzucker gut vermischen. Mischung in 90°C heißes Wasser einrühren. Tortenguss auftragen. Basic Gel "sweet creams" Geliermittel für Desserts. Zutaten: Geliermittel: Pektin, Dextrose. Anwendungsempfehlung: Milchdessert (ca. 13% Fett): 6g BASIC gel mit 130g Zucker und 25g Vanillezucker mischen. 400g Milch (3,5% Fett) und 440g Sahne (30% Fett) mischen. BASIC gel-Zucker-Mischung in die Mischung einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Heiß in Gläser oder Becher abfüllen und kalt stellen. Beim Abkühlen nicht schütteln oder stürzen. Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Ansvarlig iværksætter: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.