Gå til indhold

Himmel og Jord, i køkkenet i en restaurant kritiker, af Jürgen Dollase, 1 St

142,00 kr



Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 40138

Giv mig besked, når tilbage på lager

Jürgen Dollase, restaurant kritiker for "Frankfurter Allgemeine Zeitung", "den mest indflydelsesrige mad kritiker af Tyskland" (taz) og "Tysklands vigtigste Gourmet" (Südkurier), har skrevet en bog, som det aldrig blev skrevet. Som en kritiker, de standarder og betingelser defineret, og på samme tid som en lidenskabelig privat kok han giver en dyb indsigt i de kulinariske grundlaget for hans arbejde og hans tanker. Han er også helt der konkret_ kommer til produkter og shopping, sit køkken og dets udstyr, dens drift hjemme og indflydelsen fra hans restaurant besøg.