Kulinarisk opdagelsesrejse, Claudio Urru, 1 St

Gå med Claudio Urru kulinarisk opdagelsesrejse. Hvor kommer den bøf fra Wagyu oksekød, hvor trøfler og alle de andre lækkerier af de kokke? På fiskerbåde ud for Bretagnes kyst, rejsen begynder og guider dig gennem de endeløse græsgange i Nebraska til de tavse dybblå fjorde i Norge. Og er kogt selvfølgelig efter hjemkomsten - stjernede køkken med premium-produkter. Et særligt træk ved denne fremragende Buches_ forordet er af Ralf Bos.