Gå til indhold

Locuzoon (johannesbrødgummi), biozoon, E 410, 250 g

215,44 kr


(Grundpires: EUR 9.97 / 100 g)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 21831

Giv mig besked, når tilbage på lager

Locuzoon® består af johannesbrødgummi (E 410). Det virker i kolde væsker end tilsvarende gode fortykkelsesmidler, såsom xanthan til forarbejdning af mejeriprodukter, desserter, frugttilberedninger, samt dressinger og saucer. Løsning Locuzoon® i lidt koldt vand og rør det godt før en varm i kogende væsker dannet under afkøling, en varmestabil gel. Her Locuzoon® virker i et bredt pH-område, dvs. det kan også være for sure væsker anvende og er relativt ufølsom over for høje ion eller saltkoncentrationer. I frosne geler Locuzoon® forsinker dannelsen af ​​krystaller og derved giver en mere behagelig fornemmelse i munden frosne produkter. Locuzoon® kan godt kombineres med Xanthazoon® gælder, med en stærk gelnetværk kan dannes.

Geliermittel und Verdickungsmittel. Zutaten: Johannisbrotkernmehl E410, Maltodextrin. Trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Ansvarlig iværksætter: biozoon GmbH, Fischkai 1, 27572 Bremerhaven, Deutschland.