Sherry eddike Solera Reserve, 30 år fra tønden, 8% syre, Barneo, 750 ml

Sherry eddike er gæret på de fineste sherry vine og kan kun produceres i området omkring Jerez de la Frontera. Efter solera fremgangsmåde Sherry kommer til en anden gæring i et egetræ tønde, der indeholder tidligere gammel sherry eddike med sine dufte og modning bakterier. Den særlige eddike er blødere og mere aromatisk og mørkere jo længere den modnes. Dette sofistikerede, klassiske sherry eddike er produktiv og varig smag. Egnet til Gazpacho Andaluz, marinader, cocktails, hovedvandsæg og salater
.