Sobrasada - Escpecial - Schmierwurst-iberiske svinekød, ca. 1,000 g

Traditionelt sobrasada kommer fra Mallorca og er lavet af kødet af den normale indenlandske gris. Denne iberiske pate består af magert kød og bacon fra PATA Negra svinekød og krydret med salt og peber vera. Det er fyldt med naturlige tarme og derefter modnes tre måneder før det sendes på markedet. Det kød og fedt af iberiske svin har, på grund af agern, smagen er særlig værdifuld og høj kvalitet.