Trøfler og andre ædle svampe, ny revideret udgave. Ralf Bos / Thomas Rühl, 1 St

For at kick off bogmessen i Frankfurt og til at matche starten af ​​champignon sæsonen Ralf Bos blev tildelt for sin bog "trøfler og andre ædle svampe" af Academy of Gastronomi Tyskland eV en guldmedalje ved litterære konkurrence. - Efter mange års forskning havde Ralf Bos sin viden for første gang skrevet til diamanter i køkkenet i bogform. Detalje han beskriver egenskaberne for de ædle svampe, giver specielle opskrifter, og rapporter på en meget personlig måde om de mennesker, han mødte på sine rejser, og har lært at sætte pris på og leve efter trøfler og fra dem. Bogen står ved siden af ​​en høj designmæssig kvalitet på grund af eksklusive fotos af top fotografer Thomas Rühl (Port Culinaire).