Tainori "Grand Cru", Couverture, Callet, 64% kakao, Dom. Republikken 3 kg

Denne nye overtrækschokolade lavet af Valrhona er en af ​​de Grand Cru Terroir, at det kan bruges kun kakaobønner fra en bestemt region. I dette tilfælde er det den Dominikanske Republik. Der Valrhona vælger på meget gamle plantager omhyggeligt gæret på Trinitario kakao. Taïnori opstår i et område, hvor det subtropiske klima og de voldsomme cykloner har forvandlet landskabet til en ordentlig gulv mosaik. De er efterhånden aroma af gule frugter og frisk citrus frit og endelig antydninger af tørret frugt.