2017er "Caviar de Pinot Noir", tør, 12,5% vol., Balthasar Ress, 750 ml

»Caviar« Pinot Noir viser sig i glasset med en brun rød farve. Direkte ved den første rene ringende bliver intensive noter af brombær og vinmagasiner klare. Også i smagen er denne pinot noir kødagtig og saftig og overbeviser med aromaer af mørk blomme. En enorm rigere, saftig og lang vin, som er fuld af frugt og samtidig elegant med en lang finish. En vin med opbevaringspotentiale og den optimale madkammerat til fine øjeblikke! "Kaviar" er en ekstraordinær vin på alle måder. Perfekt sofistikerede druer er mest mildeste måde, nemlig unruffled for hånden. Derefter er druerne kortlagt med fødderne som før. Navnet "Caviar" kommer fra den berømte Mastersommelier Hendrik Thoma. Han så billedet af flugt druer på Facebook og skrev "Great! Det ligner kaviar! "