Agarpulver, 25 g

Navnet agar-agar kommer fra malaysisk og bedeutet_ geldannende fødevarer fra alger. Det er et geleringsmiddel, såsom gelatine, har imidlertid en højere gelstyrke og er rent vegetabilsk. Agar-agar er lavet af rødalger, der er på Stillehavets kyst af Asien derhjemme. Dosierung_ en lidt topmål TL agar til 750 ml væske eller frugtmos. For at opnå en fuldstændig gelering, pulveret fra den væske, der skal geleres blandes i en del skal. Bringe resten af ​​væsken i kog, røre i agar-agar og kog i 1-2 minutter under omrøring. Med agar tilberedt mad vil kun blive bestemt ved afkøling! Også i 1 kg til rådighed.