Alpaco "Grand Cru" mørke overtrækschokolade, callets, 66% kakao, Ecuador 3 kg

Denne nye overtrækschokolade lavet af Valrhona er en af ​​de Grand Cru Terroir, at det kan bruges kun kakaobønner fra en bestemt region. I dette tilfælde er det Ecuador. I midten af ​​en gylden trekant dannet af byerne Vinces, Quevedo og Babaoio, der er nogle meget gamle plantager, hvor den traditionelle, lokale "Nacional" kakao sort er vokset - bedre kendt som Arriba kakao. Alpaco er en chokolade, styrke og finhed verbindet_ de fine blomster aroma (jasmin, orangeblomst) pakket ind i meget stærke chokolade noter, give hende en værdig styrke.