Amaranth puffed, BIO, 250 g

DE-ÖKO-001 Amaranth er ikke blandt de kerner, men er fine korn af amaranth afgrøde. Det vigtigste voksende område er det sydlige Tyskland. Amaranth indeholder en masse af høj kvalitet protein, jern og calcium. Melet fra amarant gør wienerbrød fugtig og sød; det anvendes til kiks, pandekager eller vafler. Det er et fremragende supplement til korn, bælgfrugter, nødder og frø; indeholder dobbelt så meget jern og fire gange så meget calcium som hård hvede. Pustede det er underligt for kager og korn, samt opdræt.