Aubergine fløde - Capriccio Melanzane, Demetra, 550 g

Aubergine creme du kan bruge salatdressing som en spredning, dip eller til raffinering. Selv med frisk varmt brød som en forret eller appetitvækker. Brødet med et fed hvidløg, gnid et par dråber god olivenolie og så smager det ligesom i Italien; eller prøv at bruge kartofler og en gang med fetaost.