Bukkehorn blade, 100 g

Bukkehorn er en gammel krydderi, selv om mange mennesker i de vestlige lande har en tendens til at føle sin smag ubehagelig. Det anvendes i dag hovedsageligt i Mellemøsten og Indien og vegetarisk mad (indisk som syltede grøntsager). Mindre mængder af bukkehorn bør indgå i god karry. Smagen er bitter og aromatisk. Duften af ​​bladene minder om løvstikke.