Bønner, cannellini, hvide og små, tørret, 500 g

De hvide, nyreformede Cannellini bønner er ideel til salater og gryderetter. På trods af deres behagelige bløde konsistens, de ikke falder fra hinanden ligesom de brune sorter. Efter iblødsætning natten over, den tilberedningstid af de små bønner er omkring 40 minutter. I Italien vil de gerne spises med pasta eller sammen med tun som "tonno e Fagioli".