EspumaCold, skumstabilisator, 300 g

Til hurtig og nem fremstilling af stabil og kold Espumas. Udvikler sin stabiliserende virkning uden opvarmning. Espuma kold mixin i kold væske. gå mindst 3 timer i køleskabet. I en egnet sifon fyld og aerate med N20 cartridge (s). Afhængigt af den ønskede stabilitet af 0,5 til 2,5% (100 ml = 2,5 g flydende Espuma koldt).