Den nye Essigbrevier- En håndbog for mere nydelse med ædel sure krydderier, Golles, 1 St

Eddike er lige efter saltet er den mest almindelige krydderier i køkkener i verden. Blandt de stimulanser det er en af ​​de ældste, værdifulde blandt ingredienserne til den kreative køkken en af ​​de rigeste. Eddike er en af ​​de mest fascinerende produkter af kulturen i glæde, når den er lavet af de fineste ingredienser af håndværksmestre. I denne bog, Alois GÖLLES viser hvad der gør forskellen mellem almindelig eddike og köstlichstem dyrebar eddike fuld frugt og fin syrlighed. Alois og gør det med stor Kompetenz_ I over 25 år har han produceret den Steiermark frugt jord i hjertet