1
/
af
1
Gås / duck liver
Foie gras mousse, 25% foie gras, Rougié, 320 g
Foie gras mousse, 25% foie gras, Rougié, 320 g
Normalpris
190,89 DKK
Normalpris
Udsalgspris
190,89 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skat.
Levering beregnes ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
lever Fjerkræ, grøn bacon, æg og krydderier er grundlaget for disse fine mousse. 25% foie gras marineret natten over med portvin og Armagnac. Først da behandlet Rougié sammen alle ingredienserne i en silkeagtig farce. Ideel som more bouche, på pindemadder, som garniture til kolde Wild plader eller Browning Tornedos. Som grundlag andre farcer eller flans.
Share
