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Spice Garden sky pulver - gelatine (300 Bloom), 150 g

46,16 kr


(Grundpires: EUR 5.24 / 100 g)
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SKU 31824

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Sky pulver er til fremstilling alt kød sky, Sülzkotelettes, skank i gelé, corned beef, dåse gelé, kogt skinke, dåsemad osv egnede. Ligeledes for alle fisk sky, ål, krabber og sild i gelé. Jelly slik, frugttærter gelé skrifttyper, buddinger, cremer af alle slags, vin gelé, frugt gelé lavet af juice, frugt i gelé til flødeskum og binding af is og flødeskum, kan alt dette være udmærket med sky pulver produceret. Jelly mad hurtigt størkne ved at placere dem i koldt vand eller isvand. Asik og gelé blive flydende igen i varmt vandbad. Dyp for fald fra metal forme kortvarigt i varmt vand.

Speisegelierpulver 300 Bloom aus Schwein. Zutaten: Speisegelatine (Schwein). Gebrauchsanweisung für 1 Liter Flüssigkeit: 12-50g Aspikpulver (je nach gewünschter Festigkeit) in ein wenig Flüssigkeit einrühren und 5 bis 10 Minuten quellen lassen. Dann knapp 1l heiße Flüssigkeit darauf gießen und verrühren. Eine schnellere Gelierung erfolgt, wenn man für die Auflösung nur 1/2 Liter heiße Flüssigkeit nimmt und dann den restlichen 1/2 Liter kalte Flüssigkeit dazu gibt. Je nach Geschmack würzen. Falls Brühe verwendet werden soll, diese erst klären dann Aspik zugeben und nicht mehr kochen. Trocken und geruchsfrei lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Ansvarlig iværksætter: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.