Spice haven Spidskommen - Cumin, jord, 90 g

Spidskommen, også kendt som spidskommen, har en stærk lugt og en brændende, let bitter smag. Det er hovedsageligt anvendes i arabisk, indisk og mexicanske retter og par godt med supper, grøntsager, ris, bælgfrugter, gryderetter, oksekød, marinader og bagværk. Spidskommen er næsten altid en komponent af chili pulver, karry og Raz el hanout. I Nordafrika, han er en af ​​de vigtigste krydderier til tagines og cous cous. Som et klassisk brød krydderi og nogle kød og oste spidskommen er populær i Østeuropa.