Spice haven Kubebenpfeffer - javanesisk peber, hale eller stilk peber, 90 g

Kubebenpfeffer hovedsageligt dyrkes i Indonesien og nogle afrikanske lande, og er ikke let at komme ind i Europa. Det er kendetegnet ved tør, træagtig, kamfer-lignende og menthol-lignende aroma og temmelig bitter som skarpe noter. Lugten minder om lavendel. Mindst han er meget blomstret og bør kun slibes kort før brug. Også kendt som den javanesisk peber krydderi kan godt til kød og grøntsagsretter. De stilkede bær kan også anvendes til spiking af kød. De er også velegnet som hele eller formalede plade dekoration. Hvem har modet, kombineret med Tonka bønner og vanilje, frisk tropisk frugt.