Spice have soda - natriumbicarbonat som et hævemiddel, E 500, 230 g

Natrium er et fint, hvidt pulver, der anvendes som et hævemiddel. Den rene natriumbicarbonat er som en dej med tilsat frugt, da det neutraliserer syre og afrunding smagen. Soda accelererer også opblødning af bælgplanter under tilberedningen. Pulveret er også nyttigt at holde lugtfri omkring køleskabet. Bare sæt en skål med vand med en sodavand løsning efter rengøring det op.