Spice haven peber, hvid, jord, 120 g

Hvid peber opnås fra fuldt modne røde frugter, som ved at gennemvæde aromatiske skallerne fjernes og kun kernen tørret. Denne hvid peber er mere skarpt end sort peber og mindre aromatisk. Han sæsoner lyse saucer, krydrede supper, bouillon, den Kochfischsud og alle marinader til fisk og kød samt råstyrke, alle stege kalvekød.