Spice garden arrowroot stivelse, 120 g

Marantastivelse ekstraheres fra rødderne af tropiske arrowroot planter. Fra den samme plante familie forskelligt farvede sorter er populære som prydplanter. Styrken af ​​arrowroot har en høj geldannelsesevne og er smagløst og ikke-anløbning. Derfor er det et ideelt bindemiddel til saucer og klar suppe og kan anvendes i stedet for mel normal hvede til frembringelse fine kager. Før tilsætningen i erhitzete saucer marantastivelse skal omrøres i en kold væske.