Spice garden kogende nitrit bejdsning salt, 270 g

Nitritkonserveringssalt fremstilles ud fra en balanceret blanding af almindeligt salt (natriumchlorid) og natriumnitrit. Corning er bevarelsen af ​​den røde farve af kød og pølser. Dosierungsempfehlung_ rub tør metode til kødemnet (45 g bejdsning salt og 1 g sukker til 1 kg kød); For Nasspökeln kødstykket indsatsen (12-15% saltvand produceret, fx 45 g hærdning salt i 3 liter vand).