Sorte kantareller - trompettes de la Mort, Plantin, 50 g

Du er nødt til at søge specifikt efter bøge og egetræer meget nøje for at opdage de godt camouflerede horn løvskov gulvet. Men indsatsen er værd i hvert fald! For i sin krydderier de overgå selv de lækre morel. Autumn trompeter er frisk høstet, ekstraheret i en tørringsproces vandet. Alle Mushroom Kendere om einig_ den "overflødighedshorn" er velegnet til tørring. Sorte kantareller er alsidige, uanset om supper, saucer, grøntsager, sovs, udstopning stege, champignon skiver eller som en panering til schnitzel.