Jörg Geiger "Inspiration 4.5" - Drue Lapsang Souchong, stille, ikke-alkoholisk, 750 ml

For at reducere sødme og samtidig få fermenteringsaromaer, blev denne prisecco først udført med en del af æblet med alkoholisk fermentering. Efter alkoholen blev kold tilbagekaldt op til en restalkohol på 0,5% vol. Gennem kombinationen med saften af ​​druesorterne Schwarzriesling, Portugieser, Kerner og Müller-Thurgau, domineres de røde frugter buket. Suren Beiten spørger felter Apple bringer frisk og surhed, aroniabere en lys strammere og rygrad. Sukker reduceret, totalt alkoholindhold under 0,3% vol. Lugt_ Ethereal, herbaceous duft kombinerer med røgfyldte noter af te, tobak og træ. Fine noter af blå druer. Taste_ Fin-Fruity, Herber Prelude, med røget noter af te i midten stykket og efterklang. The Tannins of the Black og Gripturess of the Grape Længe på ganen.