Massa Bianca, fondant, hvid dekorative masse (svarende Massa Ticino), 6 kg

Hvid belægning og dekorative pasta med neutral sød smag for at dække kager og tærter, petit fours og for at gøre dekorationer. På grund af den særlige sammensætning, er hvidere og mere elastisk end de fleste andre pastaer eller marcipan. Klar til brug, skal det kun lidt æltet i brug, så at det elastiske materiale er formbart. En farvning og / eller aromastoffer er også mulig.