Appelsinskal kandiserede appelsinskal, kvarte, Corsiglia facor, 2,5 kg

Corsiglia facor, garanterer høj kvalitet, kandiserede frugter. I forgrunden autentiske smag og farve er. I modsætning til de fleste andre produkter, at varerne ikke er übersüßt og blød semi konsistens. Appelsinskal er lavet af de olieholdige skåle af bitre appelsiner, som også er kendt som bitter orange. Forarbejdning til appelsinskal er relativt dyre: saltet, er halv frugter afsaltes, blancheret, befriet fra kernen og skallerne derefter kandiserede i sukkeropløsning. Kandiseret orange er lys orange til dyb-farvet, let til brunlig går i. Smagen er sød, med aromatisk bitter tone.