Pastificio Gentile Gragnano Igp - Casarecce, Bronze, 500 g

Pasta fra Gragnano har været IGP-emblemet til den beskyttede geografiske oprindelse af denne italienske specialitet siden 2010. Her har Pastificio Gentile produceret den højeste nudelsekvalitet efter alderstradition siden 1876. Det målrettede udvalg af højkvalitets durum hvede gritser, jorden fra Apulske hvede-sorten "Saragolla", brugen af ​​rent kildevand af Monti Lattari og forarbejdning med bronzeformer samt langsommere tørring, tillader en pasta at blive uvidende. Uanset om det er rullet, vendt, plukket eller presset, tilbyder hvert format de karakteristiske velkendte ægte hvidhvittigheds nudler med grove overflader og vedvarende styrke og den nødvendige elasticitet efter madlavning.