Pektin - Pectin X 58, chelateringsmidler til overstøbning uden pulp, 1 kg

Pektin X er en sukker-fri Pektinmischung baseret på planter til overtræk uden frugtpulp, for kiks og kiksedej 58th Geleringsmidlet giver mulighed frosset un dist reversibel. Ingredienser med pectin X Mix 58, og jævn flydende præparat indtil klumpfri masse entseht. De pektin opløses hurtigt ved 80/85 ° C. For andre anvendelsesområder følgende pectiner er tilgængelige: -Gul pektin, pektin Jaune (frugtmos & amp; faste fyld) - Pectin RS 150 - Rapid Set (for syltetøj / marmelade) - Pectin NH - Nappage (universel for overstøbning og fyld med frugtpuré) - Pectagel Rose (til is og sorbet) - Pectagel 843 (for Fruchttopping og glaseret is)