Quince - Edelbrand, 43% Vol., Gölles, 350 ml

Quince tilhører som æblet og pæren til porens frugt. Ifølge udseendet skelner man mellem æble quids og pære quites, det er allerede det eneste til fælles, quinden skiller sig tydeligt ud af æbler eller pærer. Frugten er ude af ydersiden og har æteriske olier på overfladen, hvilket spredes en meget speciel duft. Den intense aroma kan også findes i branden. Intensive eksotiske aromaer stalker næsen og fortsætter på ganen meget kompakt og ligetil. På grund af det lave udbytte genereres Quince ofte som en ånd, som - ifølge husets filosofi - ikke er berettiget til os på Gölles, bliver destillatet aldrig tilføjet til destillatet.