Spagna bønner, hvid, indlagt, 400 g

Spagna bønner er tykke hvide bønner med en stor smag. For eksempel, på Sardinien, kan du nyde mange kød- og fiskeretter som velsmagende bønner som en side parabol. Tilsvarende bønner en vigtig ingrediens i mange supper og gryderetter, for eksempel med muslinger, friske grøntsager eller kartofler. Fra det også pasta retter (den klassiske Pasta e Fagioli er) eller salater (bedst kendt Tonno e Fagioli er) er hvide bønner meget populære. De bælgfrugter er rig på protein og essentielle mineraler.