Spitzmorchel hoveder, tilbud, fra ø 3 cm, Plantin, 50 g

Spitzmorchel (Morchella Conica, Morchella elata): Denne svamp er en typisk forår svamp, der vokser fra april til maj i lys nåleskove på Wegböschungen og løvskove. Smagen af ​​denne svamp er kongen af ​​tørrede svampe. En velforberedt morel er altid beglückendes oplevelse for enhver gourmet. Den bedste kvalitet af morkler handles uden stilk (stilken er meget læderagtig og smager lidt intense); med stilk handelsvare kaldes "Original produkt". Varer med halv cut off stilken er kendt som "ekstra" i branchen.