Steinpilze - udlæsning AB, 250 g

Denne indfødte til det meste af Europa dyrebare svamp vokser i os fra maj til september primært i lyse bøgeskove. Den tørrede porcini er ideel til svampe retter og for at føje til supper og saucer. Snittet i stykker Steinpilze tørres og gennemvædet inden behandlingen. Prøv så iblødsætning væske i stedet for vand, afhængigt af opskriften, de vil have mælk eller sherry.