Tellicherry peber, groft brudt, tabellen plantageejer, rund, Marisol, 70 g

Thalassery, tidligere Tellicherry, der ligger i den nordvestlige del af den indiske delstat Kerala og er opkaldt efter sorter af en af ​​de meget specielle og bedste Peber, har Indien til tilbud. Den Tellicherry peber er fuldt modne fra producerede rød peber bær, fermenteret med hele pulpen og tørret. Den peber er ved sort, men ikke dyb sort, men har en temmelig behagelig dyb brun nuance. Ved denne metode, aroma har entwickelt_ endnu tydeligere de modne peberkorn har vedtaget en udpræget nøddeagtig smag, men også et stærkt fokus. Ansøgningen vifte af denne peber er hovedsageligt findes i rødt kød såsom vildt og oksekød, men også med chokolade desserter.