Wasabi - Grøn peberrod pulver, med ægte wasabi, 30 g

Wasabi er en grøn plante med rod udtalt krydret smag. Oprindeligt fra Japan, det kun trives i strømmende vand. I mellemtiden er den sammenlignelig med peberrod, dyrkede rødder i New Zealand og USA. Wasabi er traditionelt bruges til at give smag sushi og ristede nødder og bælgfrugter brug. Den typiske wasabi skarphed forårsaget af den indesluttede flygtige sennepsolier og "brænder" af hals og næse. Wasabi tilbydes som frisk rod, pulver eller pasta. Wasabi pulver: S & amp; B er sandsynligvis den bedste wasabi pulver til kendere. Det er blandet med vand i forholdet 1_2 til en pasta kan serveres almindeligt eller med sojasovs til sushi.