Wild Lavender honning, Middelhavsområdet, væske, klar, ikke sød, 500 g

Ved siden af ​​den berømte lavendel (Lavandula augustifolia) "rigtige", for eksempel fra Provence, er der andre vilde arter, såsom den franske lavendel (L.stoechias). Dette blomstring allerede i det tidlige forår i Middelhavet maki og Gariguen, lav-dækkede landskab i Middelhavsområdet. Disse er naturligvis meget venlige bier regioner, fordi udover ikke bruges af gelgentliche får græsning. Den vilde lavendel honning er en meget klar honning (i den flydende fase) og har en delikat smag med en frugtagtig note og ikke smager meget sødt, men ikke den stærke duftende aroma af Provence lavendel. Wild Lavender stadig forholdsvis lang væske.