Mørk chokolade, callets, tynd-strømmende, 54% kakao, 10 kg

Fra Glat serie af Callebaut: mørk, behagelig sød og velegnet i forbindelse med sure og bitre komponenter. De minder om små chokolade dråber og er ideelle, når kun en lille del af chokolade skal smeltes, da de er optimalt portioned. I smeltet tilstand, de kan til belægning desserter og chokolade, og anvendes til dekoration. De Schokoladencallets består af: sukker, kakaosmør, kakaomasse, soja lecithin og Bourbon vanille.